Johann Lafer

Johann Lafer blickt auf eine über 40jährige einzigartige kulinarische Karriere zurück. In zahlreichen erfolgreichen TV-Formaten, Büchern, Magazinen und in seinem Restaurant Val d’Or auf der Stromburg beweist der beliebte Sternekoch Johann Lafer seit Jahren, dass er ein Meister seines Faches ist. Einer breiten Öffentlichkeit wurde Johann Lafer durch zahlreiche Engagements im TV bekannt. Er ist ein in den Medien gefragter Experte zu den Themen Kulinarik, der Zukunft der Gastronomie, Nachhaltigkeit und Herkunft unserer Lebensmittel und beliebter Gast in den TV-Talkshows. Das ehrliche Kochen und der respektvolle Umgang mit Lebensmitteln bestätigen immer wieder seinen großen Erfolg. Lafer publizierte bereits über 60 Kochbücher, davon wurden die meisten zu Bestsellern. Seine Rezepte werden in zahlreichen Magazinen abgedruckt.

Seit 2016 ist er Initiator des „Next Chef Awards“ der INTERNORGA Hamburg, der wichtigsten Messe in der Gastronomiebranche. Hier bekommen junge Kochtalente enorme Öffentlichkeit und erhalten die einmalige Chance, sich als echte Profis vor einer prominenten Jury und einem Live-Publikum zu beweisen. Pünktlich zu seinem 60. Geburtstag erschien Lafers erstes, eigenes Magazin: Mit „Lafer – Das Journal für den guten Geschmack“ geht er konsequent seinen Weg auf der Suche nach dem guten Geschmack, Lafers Lebensmotto.